Меню Золберга

Холодные закуски

Овощная поляна

Свежие помидоры, хрустящие огурчики, болгарский перчик, редис, стебель сельдерея. Подаётся с микс-салатом и соусом блю-чиз (150 г.)

650₽

Ассорти солений

Маринованные помидоры черри, солёные огурчики, маринованный
чеснок, солёный острый перчик и квашеная капуста. (250 г.)

500₽

Дальневосточная селёдочка "по-домашнему"

Селёдочка пряного посола с картошечкой и маринованным лучком, подаётся с гренками. (210 г.)

550₽

Сало по-домашнему

Солёное сальце. Подаётся с гренками из бородинского хлеба, хреном, горчицей, красным маринованным луком (150 г.)

650₽

Капрезе

Томаты с сыром моцарелла с соусом песто и бальзамиком (225 г.)

700₽

Сёмга малосольная "по-домашнему"

Малосольная сёмушка.
Подаётся с лимоном, оливками и маслинами (120 г.)

750₽

Вителло Тоннато

Нежные кусочки запечённого ростбифа из говяжьей вырезки под нежным соусом из тунца. Подаются с каперсами и веточкой ароматного базилика. (200 г.)

850₽

Мясное ассорти

Буженина, ростбиф из сочной говяжьей вырезки и говяжьего языка. Подаётся с хреном, горчицей. (150 г.)

850₽

Тартар из сёмги

Нежная семга с авокадо, заправленная пикантным соусом. Подается с рукколой и томатами черри.(170 г.)

950₽

Сырное ассорти

Пармезан, дор-блю, чеддер, гауда. Подаётся с мёдом, хлебными палочками гриссини и орехами (200 г.)

1300₽

Салаты

Греческий

Свежие овощи с греческой заправкой, подаются с оливками и греческим сыром.(220 г.)

550₽

Зеленый салат с креветками

Рукола, шпинат, томаты, авокадо, пармезан и кешью, заправленные зелёным маслом и соусом Юдзу (190 г.)

750₽

Буррата с томатами и зеленью

Сыр буррата, розовые томаты, рукола, шпинат, кешью, соус песто и оливковое масло (240 г.)

700₽

Мелидзана по-итальянски

Теплый салат из баклажанов, помидоров и сливочного сыра. Заправленный пикантным кисло-сладким соусом. (220 г.)

600₽

Цезарь с курицей/креветкой

Салаты Романо и Айсберг, помидоры черри, французский багет и запечённая куриная грудка/тигровая креветка(250 г.)

650/750₽

Шервуд

Салат Руккола, запечённый болгарский перец, сочный ростбиф из говяжьей вырезки, вяленые томаты, жареные шампиньоны, помидорки черри и фирменная ароматная заправка (200 г.)

700₽

Нисуаз с тунцом

Классический рыбный салат с побережья Марселя. Подается с яйцом пашот, овощами и классическим соусом нисуаз (310 г.)

850₽

Овощной по-деревенски

Классический овощной салат из помидоров, огурцов, болгарского перца и красного лука. По желанию заправляется оливковым маслом, сметаной либо майонезом (220 г.)

450₽

Супы

Борщ из говядины

Наваристый борщ с говядиной, подается с тостом из бородинского хлеба, ломтиком сала, сметаной и горчицей (400 г.)

550₽

Грибные эльфы

Крем-суп из белых грибов и шампиньонов, сельдерея, лука, моркови, грецкого ореха, сливок, белого вина и пряных трав (320 г.)

450₽

Том ям

Тайский суп с морепродуктами, остротой и кислинкой. Подается с рисом и долькой лайма (300 г.)

650₽

Скандинавский

Нежный суп из сёмги с овощами, приправленный рубленной зеленью (320 г.)

500₽

Паста

Карбонара

Спагетти с беконом и луком (280 г.)

650₽

С курицей и грибами

Спагетти с курицей и грибами (280 г.)

650₽

Тальятелле с белыми грибами

Ароматные белые грибы с пастой тальятелле с посыпкой из сыра пармезан (300 г.)

750₽

Тальятелле с томлёной говядиной

Паста с томлёной говядиной, соусом демиглас, песто и пармезаном (250 г.)

650₽

Паста с вонголе

Спагетти, моллюски вонголе, лук-порей, чеснок, белое вино, сливочное масло (350 г.)

600₽

Морепродукты

Ассорти гриль из морепродуктов

Сет из морепродуктов. Состоит из запеченных мидий, креветок, колец кальмара и семги (450 г.)

2600₽

Креветки васаби

Хрустящие креветки с пикантно-сладким соусом васаби (190 г.)

750₽

Бургеры

Золберг (фирменный)

Булочка бриошь, премиум котлета из мраморной говядины, маринованным огурцом, помидором, красным луком, салатным листом, сыром чеддер. (300 г.)

730₽

Чикенбургер

Булочка бриошь, сочная котлета из куриного бедра, хрустящий лук фри, маринованный огурец, помидор, красный лук, салатный лист, сыр чеддер и дымный соус BBQ (300 г.)

650₽

Горячее, рыба и мясо

Свиные ребра барбекю

Томленые свиные ребра под соусом BBQ, жареным луком фри и салатом коул-слоу из красной капусты (420 г.)

650₽

Утиная ножка с апельсиново-морковным муссом

Томлёная утиная ножка, нежный апельсиново-морковный мусс, хрустящие апельсиновые чипсы и соус бальзамик (440 г.)

670₽

Медальоны из свинины в медово - горчичном соусе

Вырезка свиная обжаренная на гриле с медово горчичным соусом. Подается с рукколой и помидором черри (220 г.)

550₽

Колбаски домашние

2 колбаски подаются с квашеной капустой, картофельным пюре и медово-горчичным соусом (2 колб/150г.)

750₽

подробнее

Шипящая сковородка

Мясо на выбор: свинина, курица. подается с овощами в устричном соусе (250 г.)

750₽

Бефстроганов

Говяжья вырезка, обжаренная с репчатым луком, шампиньонами, в сливочном соусе. Подаётся с картофельным пюре и солёными огурчиками (300 г.)

850₽

Дорадо гриль

Дорадо гриль на овощной подушке
(350 г.)

950₽

Стейк из сёмги по-царски

Стейк из сёмги, готовится на мангале. Подаётся с лимонно-сливочным соусом, свежим тимьяном и лимоном (200 г.)

1350₽

Филе миньон

Говяжья вырезка, маринованная в соевом соусе и оливковом масле с тимьяном и чесноком, жаренная в хоспере. Подаётся с томатами черри, рукколой и грибным соусом. (240 г.)

1250₽

Стейк Мачете

Сочный, ароматный, с ярко выраженным мясным вкусом. Тонкий отруб из диафрагмы, обжаренный на раскалённом гриле до золотистой корочки. Подаётся с микс-салатом и соусом на выбор: пико-де-гайо или перечный (210 г.)

980₽

Шашлыки

Шашлык из куриного бедра

Шашлык из куриного бедра: нежный, сочный, с лавашом, соусом и красным луком. (250 г.)

450₽

Шашлык из свиной шеи

Шашлык из свиной шеи: нежный, сочный, с лавашом, соусом и красным луком. (250 г.)

650₽

Горячие закуски

Гренки бородинские

Гренки из бородинского хлеба с чесночным маслом. Подаются с чесночным соусом. (150 г.)

400₽

Луковые кольца

Луковые кольца в панировке со сметанно-чесночным соусом. (160 г.)

450₽

Кесадилья с курицей/говядиной

Пшеничная тортилья, чинённая пикантным мясом, баклажаном, болгарским перцем, цукини, помидором, луком порей. Заправлена тёртым сыром и соусом гриль. (270 г.)

600/700₽

Жареный сулугуни с клюквенным соусом

Сыр сулугуни в хрустящей панировке, жаренный во фритюре. Декорирован копчёным сыром чечил. Подаётся с клюквенным соусом. (150 г.)

700₽

Чик&Чипс

Хрустящая курица в панировке и соусом свит чили с домашними картофельными чипсами (250 г.)

600₽

Крылья BBQ

Куриные крылья, обжаренные во фритюре и карамелизированные в пряном соусе. Подаются со свежей морковью, стеблем сельдерея и соусом BBQ. (230 г.)

650₽

Сырные пальчики

Нежный сыр с зеленью в тонком тесте Фило. Подаётся со сметанно-чесночным соусом. (150 г.)

750₽

Сеты и блюда на компанию

Сет №1

Тигровые креветки в хрустящей панировке, жареные во фритюре, «Сырные пальчики», сырные шарики, начос, вяленая свинина собственного производства. (390 г.)

1600₽

Сет №2

Сет из тигровых креветок на шпажке, домашних картофельных чипсов, луковых колец в панировке, куриного хвороста. Подается с соусом свит-чили и сметанно-чесночным соусом. (400 г.)

1600₽

Сет №3

Колечки кальмара в панировке, куриные крылья карамелизированные в пряном соусе, сыр сулугуни в хрустящей панировке, бородинские гренки. Подаётся с соусами: вишнёвым, BBQ, чесночным и сырным(660 г.)

1750₽

Ассорти гриль из морепродуктов

Сет из морепродуктов. Состоит из запеченных мидий, креветок, колец кальмара и семги. (450 г.)

2600₽

Гарниры

Овощи гриль

Баклажан, цукини, помидор, лук порей, шампиньоны, перец болгарский (180 г.)

500₽

Картофель фри

Подаётся с кетчупом. (150/30 г.)

400₽

Батат фри

Подаётся с сырным соусом. (150/30 г.)

400₽

Картофельное пюре

(150 г.)

250₽

Десерты

Мороженое

Три шарика мороженого: клубника, шоколад, ваниль. Подаётся с апельсиновыми чипсами. (150 г.)

400₽

Брауни

Открытый пирог с горьким шоколадом на песочном тесте. Подаётся на шоколадном топпинге с шариком мороженого (100 г.)

500₽

Дамский угодник

Дерзкий банан в тесте с двумя шариками мороженого (200 г.)

550₽

Классический чизкейк

Из нежного сливочного сыра, подается с ванильным топпингом (100 г.)

550₽

Штрудель

Яблочный штрудель на коньяке с изюмом и грецким орехом в слоёном тесте. Подаётся с шоколадным топпингом и шариком мороженого (180 г.)

650₽

Хлеб

Корзина №1

Булочка ржаная, булочка пшеничная, булочка со злаками. (100 г.)

300₽

Корзина №2

Булочка ржаная, булочка пшеничная, булочка со злаками и багет французский. (300 г.)

400₽

Сливочное масло

(85 г.)

85₽

Соусы

Блю-чиз

Сливочный соус с сыром дор-блю. (50 г.)

85₽

Пико-де-гайо

Готовится из свежих помидоров, красного лука и сладкого перца с добавлением острого халапеньо. Заправляется соком лайма, кинзой, мятой и ноткой кетчупа для баланса вкуса. (50 г.)

85₽

Сырный

Соус на основе сыра чеддер (50 г.)

85₽

BBQ

На основе кетчупа с добавлением копченостей и специй. (50 г.)

85₽

Кетчуп

(50 г.)

85₽

Сметанно-чесночный

В основе чеснок, майонез, сметана, укроп. (50 г.)

85₽

Вишнёвый

Кисло-сладкий соус с пряными травами и вишней. (50 г.)

85₽

Тартар

Является одним из самых распространенных во всем мире благодаря пикантному острому вкусу. (50 г.)

85₽

Забронировать Барная карта

Фотографии блюд являются иллюстративными материалами. Внешний вид, ингредиенты и цены могут отличаться от представленных в меню
Не является публичной офертой.
ООО "Торговый Дом "Золберг"

Смотреть барную карту