Fish cold appetizers

Herring fillet with potato, cherry tomatoes and pickled onion
180 т

140 g

Assorted Fish Platter with lettuce, lemon and olives

(cold-smoked omul, asp, silver warehou, wolffish)

300 т

160 g

Карпаччо из сёмги

под лимонной заправкой с зелёным салатом, пряным парнолистником и твёрдым сыром

600 т

125 г.

Декор

Meat cold appetizers

Meat platter “Druzhinnaya”

Summer sausage: Burgundian, Spanish marble, Prosciutto, Salchichon, Parma, Napoli, Tied ham, Cured fillet of beef “Darnitsky”

490 т

200 g

Beef carpaccio

with Siberian pine nuts, rocca salad and caramelized balsamic vinegar

390 т

135 g

Salo (Lard) (smoked and salted)

with toasted “Borodinsky” bread, pickled garlic, chrain and mustard

350 т

180 g

Декор

Pickled foods

Basketful of mushrooms “Tyomny les”

cottage porcini with sour creme, garlic and red onion

400 т

155 g

Russian pickled foods (sauerkraut, pickled cherry tomatoes, pickling cucumbers, hot pepper and pickled garlic)
250 т

210 g

Русский разносол

квашеная капуста, солёные огурцы, маринованный чеснок, помидорчики и острый перец

270 т

210 г.

Салат из запечёной свеклы

с кедровыми орешками, сливочным сыром под имбирно-медовой заправкой

300 т

200 г.

Декор

Original fish salads

“Zollberg” original salad

shrimps, onion, sweet pepper, lettuce mix, avocado, sun-dried tomatoes, remoulade sauce

350 т

190 g

Salad “Chornaya zhemchuzhina” (Black pearl)

fried calamari rings, slightly salted salmon, shrimps, iceberg lettuce, sweet pepper in ginger soy sauce

350 т

205 g

Декор

Original meat salads

Salad “Lvinoe serdtse” (Lion heart)

filets of beef, roasted eggplants, sweet pepper, fresh cucumber, cherry tomatoes in honey mustard dressing

350 т

195 g

Salad “Robin Hood”

chicken breast with avocado, sun-dried tomatoes, caperberries, bacon, quail eggs, lettuce mix in honey mustard dressing

350 т

175 g

Salad “Utinaya pesnya” (Duck’s song)

duck breast with cheese, bacon, orange, lettuce mix in blue cheese sauce

390 т

205 g

Салат из куриных сердечек

с пикантной морковью, маринованными огурчиками и горчичной заправкой

400 т

210 г.

Декор

Original hot appetizers

Flamed royal red shrimps in creamy cognac sauce
400 т

260 g

Boiled shrimps for beer, with lemon and dill
350 т

230 g

Snack “Shturmovaya” (fried scone with filets of beef, pickled cucumber, onion and tomato)
310 т

245 g

Original chicken wings “Zolberg”

Served with Montenegrin sauce

250 т

230 g

“Borodinsky” bread sippets with garlic, served with blue cheese sauce
170 т

130 g

Calamari fritters with tartar sauce
350 т

220 g

Smoked fried cheese
250 т

180 g

Eggplants “Lady Rovena”

Served with sweet n' sour sauce

290 т

150 g

Сыр сулугуни, жаренный в сухарях

подаётся с брусничным соусом

300 т

190 г.

Жареные баклажаны с паприкой и соусом из грецких орехов
300 т

180 г.

Бородинские гренки с чесноком под пиво

подаются с соусом Блю-чиз

190 т

195 г.

Декор

Soups

Time-honoured hangover soup with smoked food, lemon and sour cream
200 т

335 g

Norman soup with salmon, potatoes, pickled cucumbers, onion, tomatoes and greens
220 т

360 g

Chicken soup with vegetables and quail eggs
160 т

325 g

Декор

Fish main courses

Pickled salmon fillet with honey, served with spinach, lemon and caramelized balsamic vinegar
590 т

210 g

Pike perch fillet with sweet pepper, carrot and black olives
450 т

210 g

Декор

Meat and chicken main courses

Pork schnitzel “Malysh Dzhon” (Little John) with French fries and BBQ sauce
400 т

300 g

Marinated grilled pork tenderloin with sesame
750 т

500 g

Grilled lamb brisket with pickled onion and potato wedges

Served with Montenegrin hot sauce

540 т

250 g

Filets of beef with omelette baked in cheese sauce with French fries
490 т

300 g

Декор

Sides

French fries with ketchup
100 т

250 g

Grilled vegetables

Sweet pepper, cherry tomatoes, eggplants, onion. Served with Pesto sauce

250 т

200 g

Fried potatoes with onion and smoked food
150 т

230 g

Тюрингская

колбаска свиная

180 т

100 г.

Европейская

колбаска из говядины

180 т

100 г.

Тирольская

колбаска из говядины

180 т

100 г.

Декор

Desserts

Cherry flambe with Cointreau, almond and ice cream
250 т

210 g

Pancakes with delicate cottage cheese and cherry
250 т

180 g

Ice cream with fruit-flavored jam
250 т

180 g

Cranberry mors (Russian fruit drink)
350 т

1 l.

Red wortleberry and blueberry mors
350 т

1 l.

Bread basket
200 т

200 g

Тушёная капуста
110 т

200 г.

Декор

Smoked food

Smoke-cured trout

With lettuce mix, lemon and Tartar sauce

550 т

350 g

Smoke-cured pork knuckle

With sauerkraut, pickled garlic, mustard and chrain

800 т

1pc/270g

Smoke-cured spareribs on a lavash with pickled onion and sweet n' sour sauce
400 т

285 g

Декор

Beer snacks

Chicken crisps
110 т

30 g

Pork crisps
130 т

30 g

Декор

Пивные наборы

«СУХПАЙ»

набор из сухих закусок к пиву, подробности у официанта

390 т

250 г.

Чипсы из курицы
110 т

30 г.

Чипсы из свинины
130 т

30 г.

Сухой сыр

в ассортименте

130 т

50 г.

Арахис пикантный

в ассортименте

130 т

50 г.

Декор

Напитки

Морс клюквенный

1 л / 350 ₽

120 т

250 мл

Морс бруснично-черничный

1 л / 350 ₽

120 т

250 мл

Квас медовый домашний

1 л / 160 ₽

50 т

250 мл

Декор

Хлеб

Хлебная корзина и сливочное масло с травами
190 т

200 г.

Декор

Приправы и заправки

Соуса в Ассортименте

Соус Песто / Масло оливковое / Соус Бальзамик / Соус томатный Сальса / Соус Тар-Тар / Майонез / Томатный кетчуп / Хрен / Горчица / Аджика / Масло прованское / Масло сливочное с травами / Масло растительное / Сметана

60 т

50 г